Conversar com Ana Laura Guimarães sobre nutrição é sempre uma boa experiência, seja pelo profundo conhecimento do assunto ou pela forma bem humorada como se comunica. Nutricionista, terapeuta floral, colunista durante 15 anos, apresentadora de programas nutricionais em TV e rádio e autora do livro “Comidaterapia”, Ana Laura já foi palestrante contratada pelo Irga, quando trabalhou um dos assuntos que mais a apaixona: a dieta à base de arroz.

Para a 4ª Semana Arrozeira de Alegrete, onde palestra às 19h30 desta segunda-feira, 30 de maio, Ana Laura apresentará o tema “Alimentação à Base de Arroz versus Fast Food, o que segundo ela é uma questão absurda:

- Tenho muitas amigas que dizem não comer arroz por que ouviram dizer que engorda. Não sei quem disse que arroz engorda. O que engorda é batata frita, hambúrguer e outros alimentos.

Outros tópicos que farão parte da palestra serão as características nutricionais do arroz, a combinação arroz com feijão, importância das fibras, os efeitos nocivos do glúten, problemas causados pelo excesso de fast food e aproveitará para lançar uma dieta preparada por ela baseada em arroz e seus subprodutos.

- Muitas pessoas estão intoxicadas por informações erradas sobre o arroz. Arroz com feijão substitui até a carne na alimentação. Precisamos mostrar suas qualidades e falar a verdade.

Fonte: Associação dos Arrozeiros de Alegrete.